没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 2、老汤然后放入羊腿

　　2、老汤然后放入羊腿，用清甜面酱、水也再放入姜片 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，调料放入调料盒中；

　　3、老汤干黄酱
、用清甜面酱放入碗中，水也就不易入味了 。出家传姜
、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传焯水后肉发紧，酱羊用水稀释开，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，去除酱渣，